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건강

공화춘 자장면과 자장에 대한 이야기 인천 차이나타운의 오래된 공화춘 공화춘 자장면은 간자장 형식이면서 해물이 많이 들어 있다. 자장면의 유래 1883년에 제물포항이 개항하면서 청인이 살게되고 공화춘 등 중국음식을 파는 대중 음식점이 하나 둘 생겨났다. 무역업이 성행하면서 부두근로자를 상대로 값싸고 손쉽게 먹을 수 있는 음식.. 더보기
매실따기와 매실 액기스 만들기 2011년 6월 11일 경북 영주 친구의 매실농장에서 무호17 매실따기 체험 야유회에 참석한 동기생 가족들은 친구의 시골집에서 점심을 먹고 매실밭으로 이동하여 매실도 따고 전원에서 돼지고기 구이에 막걸리도 마시고 즐겁고 행복한 시간을 보냈다. 매실밭에 모인 동기생들 매실나무에 주렁주렁 달린 .. 더보기
2 주기를 맞이하며 2009년 6월 10일, 66일 간의 병원치료를 마치고 퇴원한 날, 새로운 하늘과 나무와 숲 그리고 세상을 만나던 날, 마음은 자신감과 새 희망으로 가득하였지만 두 달여 기간 지친 몸은 그 회복이 무척 더디었다. 집 근처 하계산을 오를 때 20분이면 올라가는 낮은 뒷동산도 2번이나 쉬어가며 올라갔다. 매일 운.. 더보기
임진각 그리고 남산 미국 처형께서 고국을 방문하셨다. 6월 5일 일요일, 하늘문 추모공원에 계신 장모님께 추모를 드리고 하늘문 추모공원에서 가까운 고령산 보문사와 문산의 임진각을 둘러보았다. 수많은 사연들과 염원을 적은 리본이 가득하게 걸려있다. 가족을 그리워하며 가족의 무사안녕을 기원하고 조국통일을 간.. 더보기
소산회 인왕산 삼청동 산책 사직공원 6월 4일 경복궁역 1번 출구에서 만나 - 사직공원 - 인왕산 순환로 - 자하문 - 청와대 사랑채 - 삼청동 - 삼청공원을 돌고 - 북촌 한옥마을 - 가회동 - 삼청동 - 옥인동 - 통의동 - 체부동 잔치집 뒷풀이까지 총 3시간을 소산회 화우들과 산책을 하였다. 청와대 사랑채 앞 각 군 의장대 행사 모습 오.. 더보기
막걸리의 오덕(五德)과 삼반(三反) 막걸리에는 오덕(五德)과 삼반(三反)이 있다. 막걸리의 오덕(五德) 취하되 인사불성일 만큼 취하지 않음이 일덕(一德)이요, 새참에 마시면 요기되는 것이 이덕(二德)이며, 힘 빠졌을 때 기운 돋우는 것이 삼덕(三德)이다. 안 되던 일도 마시고 넌지시 웃으면 되는 것이 사덕(四德)이며, 더불어 마시면 응.. 더보기
선지해장국과 오리백숙 대구 앞산공원 아래 40년 된 전통 선지해장국집이 유명하다. 식당에 들어서면 큰 가마솥에 선지와 시래기를 넣고 계속 끓이고 있는 풍경을 볼 수 있다. 맛에는 자신있는 주인장의 자부심이 흠뻑 느껴진다. 넉넉하고 푸짐한 해장국을 보면서 신뢰가 생기고 해장국의 구수한 냄새가 식욕을 돋군다. 4000원.. 더보기
대구 팔공산 갓바위의 모정 고종사촌 조카의 결혼을 축하하기 위하여 아내와 대구를 다녀왔다. 대구에 가는 길에 소원을 빌기 위해서 수많은 사람들이 찾는다는 유명한 팔공산 갓바위를 찾았다. 일요일 집에서 아침 일찍 6시에 출발하여 대구 앞산 공원 아래 선지해장국으로 유명하다는 '덕산식당'에서 뜨끈하고 깔끔한 선지해.. 더보기

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