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건강

더덕 맛있게 요리하는 방법 - 스크랩 더덕 선물을 받았는데 매우 크고 싱싱하다. 잘 보관하여 맛있게 요리하여 먹는 방법을 찾아 보았다. 더덕의 싱싱함을 유지하려면 랩으로 밀봉하여 김치냉장고 안에서 보관하여야 한다 약 30일은 보존할 수 있다고 한다. 더덕산적 ▶준비하기 더덕 300g, 간장 1작은술, 참기름 3작은술, 쇠고기 200g, 밀가루.. 더보기
버들치 튀김 깨끗한 계곡물 어항을 이용하여 버들치를 잡는 것은 허용이 된다. 큰처남 형님께서 준비하신 어항에 깻묵과 된장을 섞어 뭉쳐서 어항 입구에 바르고 깊은 계곡 물 속에 어항을 넣어두면 먹이를 먹으러 어항속으로 들어간 버들치를 잡을 수 있다. 내장을 빼고 깨끗이 씻는다. 자주 갔던 식당에서 버들.. 더보기
묘적계곡의 가을 선물 남양주시의 묘적사 대웅전 묘적사에는 템플스테이 프로그램이 있다. 묘적계곡은 사유지와 군유지가 함께 조성되어 있어서 일반 등산객이 쉽게 찾아가서 산행을 하기는 힘든 출입이 제한된 곳이다. 큰 처남께서 과거에 묘적사에서 고시공부를 하신 적이 있고 산 하나 넘어가면 율석리 외가집이 있어.. 더보기
흑마늘의 효능 흑마늘 즙 작은 처남께서 흑마늘 즙을 보내주셔서 매일 2봉씩 마시고 있는데 맛이 진하고 내게 잘 맞는 건강보조식품으로 생각이 되어진다. 국내 남해산 마늘로 남해에서 만든 흑마늘 즙으로 건강회복에 큰 도움이 될 것으로 확신한다. 지난 번에는 무안 양파즙을 가져다 주셔서 잘 먹었고 고창 복분.. 더보기
금연 그리고 365일 2008년 9월 22일 33년 줄기차게 피워왔던 담배를 끊었다. 그리고 365일을 보냈고 금연 1주년을 맞이하였다. 상상화가 활짝 피어났듯이 내 건강도 활기를 찾기 시작하였고 담배를 피우기 전인 10대의 내 피부색으로 돌아온 듯하다. 혈압도 정상으로 돌아왔고 산을 오를 때 숨이 가쁘지도 않다. 가래도 이젠 .. 더보기
장모님 추모와 상상화 추석이 다가왔다. 하늘문 추모공원에 안장되어 계신 장모님을 추모하고자 아내와 큰처남형님과 함께 하늘문을 찾아가는 길은 다행이 막힘이 없었다. 하늘문 추모공원은 이제 많이 알려져서 많은 사람들이 추모를 하고 있었다. 시설도 깨끗하고 서울에서도 가깝고 운영시스템도 잘 되어 있어서 장모.. 더보기
고령산 보광사 약 20년 전, 결혼 후 아이들을 데리고 부모님 모시고 광탄면 고령산 보광사 계곡에 소풍을 온 적이 있다. 계곡물이 흐르던 보광사의 우측 계곡에서 자리를 깔고 음식을 먹고 있을 때 한 할아버지께서 지나가시면서 우리 가족의 모습을 보시고 하시던 말씀이 기억난다. 참 보기 좋습니다. 할아버지 할머.. 더보기
수유리 보광사 일원 마을버스 1120번에서 내리면 백운대가 보인다. 좀 더 당겨서 가까이 찍었다. 빌라 뒤로 보이는 삼각산 백운대 인수봉 확대하여 본다 수유리 보광사 대웅전 강재 신 숙 선생 묘역 일원에는 독립유공자의 묘역이 많이 있다 샛길 출입통제를 하는 경고판 3층의 몬테솔레와 2층의 산청마루가 새롭게 한우 고.. 더보기