김장 썸네일형 리스트형 결실 - 계절의 작품 산청 단성 대봉시 자연이 가을에 완성한 신비한 선물 집 안에 두어 익혀서 완성된 작품으로 맛보기를 기다리며.... 통나무 그림 .... 아내는 베어진 통나무 위에 꽃과 나무를 그려 넣어 살아 숨쉬는 작품으로 만들어 놓았다. 때맞춰서 각종 재료를 구하여 신선한 절인 배추에 새우 파뿌리 .. 더보기 김장 요즘의 우리네 생활에서 김장은 힘든 집안의 행사가 된다. 재료의 준비, 김장을 담는 일, 저장하는 일이 모두 생소하면서도 번거로운 일이다. 비록 30포기의 김치를 담는 일이지만 힘이 들기는 마찬가지다. 과거 다가족 가정생활 속에서 많은 식구들이 한데 어우러져 힘을 모아 겨울 먹거.. 더보기 김장나눔봉사 멀리 충남 서산 작은 아들이 다니고 있는 회사에서 11월 26일 토요일에 김장나눔행사를 하였고 아내와 나는 사원가족봉사요원으로 참여하여 뜻깊고 즐거운 하루를 보냈다. 사원 가족들과 회사의 국내, 국외(프랑스, 일본, 중국, 대만 동남아) 고객가족들과 지역주민 등 약 800명이 .. 더보기 휴일의 김장 토요일엔 아침 일찍 우이동 북한산을 다녀왔다. 이틀동안 김장을 해야하기에 가까운 우이동 골짜기로 산행을 다녀온 것이다. 점심때 누나네 주말농장으로 가 심어 놓은 배추 70포기와 무 수십개를 뽑고 토란도 거두고, 대파도 수확하고 갓도 모두 따온 후 고추밭의 검은 비닐과 폴대와 마른 고추나무.. 더보기 배추김치 담는 법 - 3 배추김치 담그는 법 만드는 방법 1. 재료 준비하기 배추 30포기, 무 15개, 갓 3단, 쪽파 2단, 양파(중간크기) 5개, 배(중간 크기) 2개, 마늘(통이 큰 것으로) 15통, 생강 200g, 새우육젓 1kg, 멸치액젓 900g, 찹쌀가루 500g, 굵은 소금(천일염) 1.5kg 정도, 고춧가루 2kg 2. 배추 절이기 ① 배추는 겉의 시든 전잎만 떼.. 더보기 배추김치 담는 법 - 2 배추김치 만드는 법 -2 (주재료) 배추 10포기 굵은 소금 4컵 이상 무 4개 대파 5뿌리 쪽파 1/2단 미나리 1/2단 갓 1/2단 (부재료) 고춧가루 3컵 다진 마늘 50그램 다진 생강 25그램 새우젓 1컵 황석어젓 1컵 굴 1컵 설탕 3 큰술 양파 1개 달걀흰자 1개 분 소금약간 (김치 만들기) 배추는 흙을 털고 겉잎을 떼고 다듬.. 더보기 이전 1 다음
