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고추

10일의 고행 - 태양초 말리기 9일 선물받은 홍고추를 헝겊으로 깨끗하게 닦아서 10일과 11일엔 거실에 널어 말렸다. 바깥 날씨가 불순하고 비가 가끔씩 오락가락하여 집안에서 2일을 말리다가 모처럼 날이 활짝 개인 날 빌라 앞마당에 널었다. 아차 하는 순간 빗방울이 떨어져서 얼른 걷어와서 마른 헝겊으로 꼼꼼하게 .. 더보기
덕소 고추의 수난 덕소 농장에서 잘 기른 고추를 수확하여 건네 주신 큰 처남 형님의 배려에 대한 고마운 맘으로 귀한 고추를 잘 말려야 한다. 아내는 일일이 고추를 마른 헝겊으로 잘 닦아서 거실에 신문지를 깔고 가지런히 널어 놓았다. 간간이 폭우가 쏟아져 내리는 날씨라서 바깥에 널지도 못하고 쪽빛.. 더보기
고추도 가지가지 고추가 엄청 크다. 고추가 엄청 작고 모양과 색깔이 다양하다. 작고 앙증맞다. 가늘고 길쭉하다. 하늘을 보고 자라고 있다. 시청 앞 광장에서 본 가지가지 모양과 색깔 크기의 고추를 관상용 화초로 가꾸고 있었다. 더보기
건고추 수입품 가격 양건초 국내산 가격이다. 화건초 국내산 가격이다. 중국산 내몽고지역에서 기른 한국 금탑 냉동고추 작년 가격은 CNF460 최근 가격은 CNF510~530 2008년 10월 16일 가락동 수입냉동고추 건조한 건고추 수입품 판매가격 시세는 상품 8250원/1키로 전년동기가격은 7750원/1키로 중품 7000원/1키로 6750원/1키로 하품 60.. 더보기
유통건고추와 고춧가루 품질규격화 방안 제목 유통건고추 품질규격화 방안 유통건고추 품질규격화는 농림부 국립농산물품질관리원에 건의되었다. 국내 종묘회사에서 판매하는 건고추의 크기는 대과 중심의 품종이 대부분이고 농가 또한 대과를 선호하며, 소비자도 제분시 고춧가루가 많이 생산되는 대과를 선호하고 있다. 따라서 현재 유.. 더보기
고추와 고추가루에 대하여 - 1 고추는 한국의 음식과 식탁에서 빼 놓을 수 없는 양념으로 그 맛과 향에 의해서 음식의 맛이 크게 달라지기에 품질을 잘 따져보는 지혜가 필요합니다. 고추와 고추가루에 대하여 자세히 알아봅니다. 국내 경북지역의 한 고추농장에서 제품을 소개하여 놓았기에 퍼 왔습니다. (퍼온 글) 고추의 매운 맛.. 더보기