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비빔밥

여유당 비빔밥 여유당의 내부엔 온통 통나무로 된 식탁과 의자 그리고 소품들이 있다. 비빔밥(할머니 보리비빔밥)이 내가 좋아해서 주로 먹는 메뉴이다. 고추장과 강된장을 넣고 비비면 누구나가 좋아 할 맛있는 비빔밥이 된다. 여러 지인들과 함께 먹었는데 모두가 하나 같이 맛이 좋다고 했다. 몇 가지 나물들이 서.. 더보기
한수와 득수 임한수와 황득수 두 친구가 만났다. 한수의 사무실은 구로동이고 득수의 사무실은 낙원동이다. 예전에 한수의 사무실도 종로 3가에 있었다. 사는 집은 공릉동과 하계동 지척간이다. 한수는 의료기 및 의료용품의 수입판매업을 하고 있고 득수는 합성수지 등의 수출 및 국내판매업을 하고 있어서 비슷.. 더보기
할머니 보리비빔밥 한국의 전통 음식 중 비빔밥이 참 재미있고 맛있는 음식이다. 비빔밥의 종류도 다양하고 직접 비벼서 먹는 재미도 있고 대중적이고 맛 좋고 영양까지 만점이어서 모든 한국인들이 즐겨 먹는 음식이다. 특히 요즘에는 야채나 나물을 즐겨 먹게 된 시대라서 웰빙식사로 인기가 높다. 비빔밥은 비벼먹는 .. 더보기
발효 김치와 비빔밥 문화 [오태광의미생물이야기] 발효 김치와 비빔밥 문화 [중앙일보] 얼마 전 미국에 갔을 때다. 출입국 관리는 내가 한국에서 온 것을 알고 "사스와 조류인플루엔자에 안 걸리기 위해 날마다 김치를 먹는다"며 친근감을 표시했다. 기분이 좋았다. 이제 한국 하면 김치의 나라를 연상시키는 외국인들이 늘어난 .. 더보기