로스터 썸네일형 리스트형 2014 카페쇼에서 만난 것들 대형, 소형 roaster들이 눈길을 끈다. 다양한 품종의 커피를 할인가격으로 판매하고 있고 수없는 커피의 종류가 소개되고 있어서 어지러울 지경이다. 스페셜티커피 협회의 많은 회원사와 스페셜티커피의 다양한 품종을 만날 수 있었다. 커피 대국으로 우뚝 솟은 한국의 시장과 소비자들의 .. 더보기 커피로스팅의 진화 드디어 신에츠 로스팅수망을 구입하였다. 바리스타 수강할 때 실습을 통해서 신에츠 수망로스터의 성능과 만족도를 경험하였었다. 무엇보다 골고루 직화로스팅이 가능하였고 구조와 내구성 측면에서 안전하다고 느꼈다. 인터넷쇼핑몰에서 배송비 포함하여 \48,000원 바리스타 선생님을 .. 더보기 서울커피엑스포 2014 더치커피 제조기가 다양하게 출품되었다. 커피추출 속도를 향상시켜 3500ml를 4시간에 추출하는 더치커피제조기구는 서버와 추출기 부분이 회전을 하면서 물의 침투를 골고루 그리고 빠르게 해 주고 있었다. 직열 및 간접 열풍으로 병행하여 커피를 볶는 소형기종으로서 가정에서 70~100그.. 더보기 이전 1 다음