태국 북부 골든 트라이앵글 지방에서
코끼리가 커피열매를 먹고 소화하여 약 72시간 후 배설한 대변 속에서
성한 커피체리를 골라 세척 가공 건조 로스팅 분쇄 추출하여 마시는
최고 가격의 커피가 BLACK IVORY COFFEE
약 33KG을 먹이면 1KG의 BLACK IVORY COFFEE가 제조되므로 가격이 매우 높다.
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사향고양이가 먹은 커피열매가 배설되어 1차 세척을 거친 후 망에 걸른 결과물
완전 세척한 루왁 생두
인도네시아 산 LUWAK COFFEE
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