신토불이 썸네일형 리스트형 푸드 마일리지(food mileage)를 줄이자 푸드 마일리지를 줄이자 우리가 먹는 음식이 지구를 괴롭히고 있다. 음식쓰레기도 문제지만 먹을수록 발생하는 이산화탄소가 문제다. 그래서 지구를 위한 먹기, 저탄소 식생활을 강조한다. 우리의 생명유지를 위해 먹는 음식이 이산화탄소를 배출하지만 이것을 가능하면 줄여보자는 것이다. 이를 위.. 더보기 호운생각 77 - 행복한 요리를 먹고 싶다 몸이 아프고 나서야 우리가 일상 먹고 있는 음식이 건강에 영향을 주는 가장 중요한 요인임을 깨닫게 되었다. 한국사람들이 즐겨 먹고 있는 음식은 그 수를 헤아릴 수 없을 정도로 다양해졌다. 특히 육류와 술의 판매는 계속 증가하고 있다. 닭, 돼지고기, 오리고기, 말고기, 소고기, 양고기, 개고기, ..... 더보기 이전 1 다음