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호운이야기

콜롬비아 수프리모 생두로 커피 만들기 실전 콜롬비아 수프리모 생두로 커피 만들기 1. 두 주먹의 생두를 스텐레스 냄비(손잡이 길고 손잡이에 실리콘단열고무 씌워진 것, 투명유리뚜껑과 뚜껑손잡이에 실리콘단열고무 씌워진 것)에 넣고 - 사진 참고 2. 가스레인지의 작은 화구에 냄비를 올려서 중불로 볶는다. 이때 손잡이.. 더보기
커피 볶기-2 1. 커피 배전 커피 생두는 커피의 향이나 맛이 전혀 없는 대신 질의 변화 없이 수 년 동안 보전이 가능하다. 우리가 먹기 위해서는 배전과정을 거쳐야 한다. 배전은 생두를 200~240도씨로 가열하여 생두의 성분을 변화시킴으로써 비로소 신맛, 단맛, 쓴맛, 향 등이 생기게 되는 것이다.. 더보기
커피 볶기-1 더보기
coffee bean 산지별 브랜드와 맛 커피빈(생두) 원산지별 맛과 특징 수마트라 코피 루왁 자연산 코피 루왁은 루왁이라는 사향고양이가 커피열매를 먹고 소화가 안된 씨를 배설한 것을 추린 것입니다. 제조사 - Hortorno Brothers 원산지 - 인도네시아 수마트라 코피(Kopi)는 커피 루왁(Luwak)은 사향고양이과의 고양이를 말.. 더보기
커피 볶는 집 DOO ROO 커피를 집에서 볶아 분쇄하고 커피를 내려 마신 지 3개월이 지났다. 그 동안에 사무실 주변에서 커피 원두(생두)를 조금씩 구입할 수 있는 곳을 알아 보았다. 생두를 팔지 않더라도 볶은 커피는 파는 곳이다. 커피친구 연두 도도 DCC - 브라질 SANTOS 생두를 구입할 수 있다. 커피.. 더보기
혈액형 이야기 나의 혈액형은 B형이다. 그러나, 초등학교 신체검사에서 혈액형을 검사하였는데 간호사 누나가 내 혈액검사 결과 나의 혈액형이 A형이라고 알려주어서 나는 계속해서 중학교 고등학교 대학교 초기 시절에 나의 혈액형은 A형이라고 잘못 알고 있었다. 그렇게 잘못 알고 있던 내 혈.. 더보기
자기긍정 자기긍정 내 가슴 속 아픈 과거, 치유되지 않고 그대로 있고 차가운 현실 속 무거운 발걸음을 옮기는 나그네의 길은 멀어도 그래도 걷고 있고 나아가고 있다는 그리고 무언가를 향한다는 것 그 理性이 나에게 익숙한 말을 걸어온다 그래 잘하고 있어 조금만 더 해봐 어느 순간, 아.. 더보기
된다 된다 나는 된다 된다 된다 나는 된다 예감은 그대로 결과가 된다. 예지능력은 결과를 만들어낸다. 어떤 분야에서든 마지막 승자가 된 사람들은 운의 법칙을 현명하게 활용하는 법을 알고 있다. 그들은 한숨이나 부정적인 생각 대신 '나는 된다', 나는 운이 좋다', '나는 할 수 있다'라는 예감을 달.. 더보기